Por ÁLVARO RODRÍGUEZ HERNÁNDEZ
Muchas utilidades se desprenden hoy de los usos del café.
De su plantación, ajena al grano que es reconocido a nivel mundial. Cada día demuestra más las versatilidad con la planta, con el palo en la práctica cotidiana más allá del consumo cotidiano y del Juan Valdés como figura representativa.
Para la muestra no un solo botón, sino muchos con el cafeto.
Como estos que se venden en muchos mercados del Risaralda y de manera especial con la tutoría del experto dirigente e integrante del Comité de Cafeteros, James William Montes morales, quien no para de dejarnos sorprender por la economía circular que mueve, en este caso con la planta o el arbusto, más allá del fruto.
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