Por ÁLVARO RODRÍGUEZ HERNÁNDEZ
En Santa Rosa podría estar ubicado, si así lo define ALMACAFÉ, la sede del primer Co -roasting del café en la región (tostar us propio café)
Se está a la espera de dicha entidad que le resuelva la entrega de un local, ubicado en la salida a este municipio, sector La María, como prueba píloto para el occidente de Colombia.
CENTRO DE TOSTIÓN
La petición fue formulada por la Asociación de pequeños productores de café de alta calidad, que preside el directivo en este municipio, James William Montes Marulanda. ASORROSA, cuenta con 169 asociados y 303 marcas con registro INVIMA.
El centro de tostión, capacitación, educación, emprendimiento, turismo,. Innovación y certificación de cafés de alta calidad, allí operaría.
De aprobarse el requerimiento se llevaría allí a los caficultores emnpresariales sostenibles de valor agregado mercados nacionales e internacionales, consideró, el reconocido empresario, James William Montes.
SEGUIR CRECIENDO
La propuesta les permitirá seguir creciendo en esta región ue integra como un eslabón más y complementa en toda la infraestructura cafetera con la que contamos en esta zona y su meta central es seguir contributyendo al desarrollo y a la iondustrialización del café, sostuvieron en el mensaje otros directivos comno Marleny Arroyave, Custodio de Jesús Osorio, Gabriel Osorio y Andrés Castaño Quintero.
Seguímos trabajando a la empresa buen café, sostuvieron en el encuentro.
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